安徽省林锦记食品工业有限公司位于芜湖三山绿色食品工业园，项目总投资5千万元人民币，占地面积7.13万平方米。
“林锦记”是一个有着百年历史的老字号品牌，传说品牌起源于家族祖传的长命锁。祖辈以制糖为生，因工艺独特、口味甚佳，而远近闻名。随着影响的不断壮大，渐渐成为公认的老字号品牌，在民间广为流传……
安徽省林锦记食品工业有限公司（LIM KUM KEE FOODSTUFF CO., LTD ANHUI）是果冻出口第一家被认可的（HALAL认证）厂家，现我公司已通过的认证的有：ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001：2004环境管理体系、QS（B级证书）。在产品质量方面有着高度的保障。
安徽省林锦记食品工业有限公司以科学的质量管理、先进的流水线、合理的产品结构、知名的品牌效应、稳健的营销网络、独特的区位优势构建了安徽“林锦记”独有的后发态势；成熟的产品能力、旺盛的出口创汇能力、强劲的新产品研发能力，使安徽“林锦记”做到厚积薄发，蒸蒸日上。
安徽省林锦记食品工业有限公司2002年9月破土动工以来，现已建成了果冻先进的自动流水生产线、并有配套的包装生产线。2003年3月正式投入使用，同年实现100％出口。经海关部门有关数字统计显示，现今安徽省林锦记食品工业有限公司是全国最大的出口型果冻专业生产企业之一，产品主要出口美国、加拿大、法国、墨西哥、韩国、蒙古、新加坡、菲律宾、俄罗斯、斯里兰卡、委内瑞拉等四十几个国家和地区。特别是在美国、墨西哥等美洲的一些国家具有很高的知名度和很好的美誉度，同时具有自己的品牌林锦记（LKK(LIM KUM KEE)）广告效应和品牌效应，使得公司的产品在国外占有很大的市场，据调查林锦记的糖果、果冻在南美洲的市场占有率达20％以上。
林锦记牌果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。我们的果冻中的卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示．我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等，而果冻中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。林锦记牌果冻在制造过程中还添加了钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。林锦记牌果冻不含防腐剂，是安全、健康、美味、营养型的休闲食品。
林锦记牌果冻因精美的外观，优质的口感、口味及独特的包装使得林锦记订单量不断上升，一举成为国内果冻出口量最大的专业果冻生产基地。在美洲和中东地区的国家“林锦记”已成为一颗耀眼的明星，是一个具有影响力的品牌果冻。
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